В Питере откроется первый в России бар, где все изо льда
– стены, столы и даже стаканы.
Вообще-то Сергей Лучников торгует недвижимостью.
Но в тусовке известен как продавец воздуха. В буквальном
смысле этого слова – никакого обмана или криминала за этим
выражением не стоит. Жестяные баночки с надписью «Воздух
Санкт-Петербурга» коллекционеры-туристы скупают
с восторгом. Это ж не банальные тарелки с Медным всадником
и не скучные открытки с Исаакиевским собором, а форменный
креатив, настоящая питерская экзотика!
Делать деньги из воздуха Лучников начал недавно — после
300-летия Петербурга. Но на очереди уже новый супер-проект:
на этот раз бизнесмен задумал конвертировать в дензнаки
обычную воду, только замороженную. На днях в одном из питерских
зданий откроется первый в России ледяной бар.
Валенки и варежки
— Изо льда здесь абсолютно все: пол, стены, камин, барная
стойка, вот этот подсвечник, даже столы и стаканы, — демонстрирует
бизнесмен свою новую «игрушку». — А вот стульев нет и не
будет. Все равно не присядешь и по душам не поговоришь —
слишком холодно.
Температура в баре минус 10 градусов. Когда заведение начнет
работать, всем посетителям решено выдавать куртки, варежки
и валенки. А для внутреннего сугрева — наливать русскую
водку.
Бармен, чтобы не замерзнуть, будет заходить в питейный зал
вместе с гостями — их планируется запускать группами по
15 человек. Больше — размеры помещения не позволяют, да
и температурный режим нужно соблюдать, иначе лед начнет
таять.
— Интерьер я решил оформить в петербургском стиле — ампирные
колонны, кораблик над стойкой. Но это не окончательный вариант,
— надеется Лучников. — Мастера сказали, что в таком виде
заведение простоит 2 — 3 года. Только углы надо будет подновлять
— лед дышит, острые грани расплываются. А я думаю, если
дело пойдет, интерьер можно будет менять чаще — к праздникам
каким-то, для тематических вечеринок.
Пожарные растерялись
Сама по себе идея ледяного бара не нова.
Подобные заведения существуют в Финляндии, Швеции и даже
в Новой Зеландии. Недавно айс-бар открылся в Милане.
— Не знаю, как у них, а у нас, в России, самая большая проблема
— согласовать все это дело с СЭС и пожарными, — сетует Лучников.
— Приходишь, объясняешь, в чем дело, а они руками разводят:
«Ну что вы, у нас такого никогда не было, нормативов нет!
Как же мы разрешение дадим без нормативов!» И все — разговор
окончен. Уже полгода к ним хожу — результатов пока нет.
— А мастера по «ледяной части» быстро нашлись?
— Ну, это целая история. Несколько фирм сменилось! Одних
спецов я даже в Хельсинки посылал — в командировку по обмену
опытом. Оказалось, зря деньги потратил: ничего у меня с
этой фирмой не вышло. Вообще в Петербурге есть три компании,
занимающиеся льдом. Одна из них предложила сделать мне ледяную
комнату за 15 тысяч евро. Я спросил, почему так дорого?
А они: «Вы же на мебели экономите». В итоге я пошел другим,
как мне показалось, более простым путем — нанял людей, которые
должны были поехать на Ладогу, напилить там льда и отвезти
его в специально арендованный холодильник на мясокомбинате.
Но опыта у них не было, и лед весь полопался — оказалось,
что его нельзя на солнце держать: пузырьки воздуха от нагрева
расширяются и глыба взрывается изнутри. Короче, заготовить
лед самостоятельно мне не удалось.
Рыбка на закуску
Но и после этого Лучников от своей идеи не отказался. В
итоге замороженный стройматериал ему доставили из Москвы
в машинах-рефрижераторах. Будучи в столице на премьере «Статского
советника», бизнесмен увидел ледяные фигуры, связался с
их поставщиками, и на этот раз сотрудничество пошло успешно.
— Лед у них — прозрачный, из чистых подмосковных озер, —
делится Сергей. — Очень красивый, а главное — живой, с кусочками
травки, водорослей, даже рыбки маленькие попадаются — замерзли.
Всего на создание ледяной «домушки» пошло 13 тонн льда.
Стены, пол и прочий антураж четверо питерских скульпторов
делали неделю. С учетом всех затрат экзотический чудо-бар
обошелся Лучникову в 150 тысяч долларов. Решив хоть немного
сократить расходы, питерский бизнесмен предложил поучаствовать
в проекте водочным магнатам. Мол, реклама горячительного
сейчас ограничена, а мы вам такую раскрутку сделаем — и
на варежках, и на фирменных валенках, и на ледяных столах
и стенах — всюду будет ваш брэнд. Но, увы, ни одна из компаний
пока на это не решилась. Хотя переговоры идут.
— Все ждут открытия, чтобы место стало модным, — говорит
Сергей. — Но с этим, я думаю, проблем не возникнет.